Gul & Sepoy

Restaurant

Londres

2017
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Gul & Sepoy raconte l’histoire d’amour entre un humble soldat de l’armée indienne (Sepoy) et une princesse courtisane du Raj (Gul). La nourriture est présentée en deux parties, l’une humble, paysanne et rustique et de l’autre, une nourriture de banquet décadent, afin de refléter les deux personnages. Notre aménagement consistait à continuer cette histoire en créant le récit d’une caserne au rez-de-chaussée et un boudoir, salle à manger, au premier étage.

Photographies © Mariell Lind Hansen

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