Gul & Sepoy

Restaurante

Londres

2017
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Esta bonita antigua casa de Spitalfields fue tomada por el equipo de Gunpowder con la intención de crear un entorno acorde con su nuevo concepto. Gul & Sepoy habla de una historia de amor entre un humilde soldado indio (Sepoy) y una princesa cortesana del Raj. La comida que se sirve consiste en dos menús uno al lado del otro, uno humilde y de comida campesina rústica y el otro un banquete decadente, los dos se corresponden con las cocinas de los personajes. Nuestro diseño pretende continuar esta historia al crear una narrativa de cuartel en la planta baja y aposentos en el primer piso donde está el comedor.

Fotografía © Mariell Lind Hansen

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