Gail's Farnham

Panadería

Londres

2014
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Situado en la emblemática calle del Castillo, se encuentra dentro de un edificio histórico catalogado de Grado II, en el que en la última etapa del proyecto estuvo a punto de convertirse en una excavación arqueológica. Las vigas de madera originales, se apoyan en las paredes formando nichos y rincones en los cuales se colocan bastidores de pan con revestimiento de latón. Durante muchos años, el local había albergado una Joyería, por lo que se quiso rendir tributo a la fachada original, manteniendo en su parte delantera la iluminación urbana y reemplazando la tarima original por el superficial pavimento de espiga. La parte delantera de la panadería discurría hacia la zona de trabajo, dando paso a un clásico comedor ubicado en la parte trasera decorado con muebles de madera de fresno y atrevido suelo rayado.

Fotografía © Mariell Lind Hansen

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