Canova Hall

Pub/Restaurante

Londres

2017
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Canova Hall se ha formado a través de antiguas zonas de restaurantes en Europa y America del Sur, y se remonta a sus orígenes como asilo y cantina para los trabajadores de grandes  almacenes de hace dos siglos. En el centro de la isla-bar se encuentra una antigua nevera Argentina reutilizada que contiene cervezas artesanales. El frontal embaldosado de la barra recuerda a la estética funcional de los mercados. La cocina abierta ha sido diseñada siguiendo las lineas de un puesto de mercado, elevada en altura para dar máxima visibilidad al centro industrial de la comida.

Fotografía © Mariell Lind Hansen

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